Оборудование для пивоварни в России

Купить оборудование для пивоварни, качество которого соответствуете самым высоким требованиям, можно, обратившись в компанию Micro Brew. Мы не только изготавливаем пивоваренное оборудование для помещений любых размеров, но и помогаем каждому клиенту запустить прибыльный бизнес. Наши главные преимущества — высокое качество оборудования и выгодная цена.

На текущий день именно производство пива можно назвать самым высокодоходным и перспективным направлением бизнеса. Спрос на этот хмельной напиток постоянно растет, а пиво массового производства уже не может удовлетворить взыскательный вкус потребителей. Купив оборудование для варки пива и пивных напитков, можно начать хорошо зарабатывать уже через несколько месяцев после старта продаж напитка. Важные преимущества такого бизнеса – небольшой объем вложений и максимально быстрая окупаемость. Стоимость пива на продажу — около ста рублей, тогда как себестоимость напитка равна примерно пятнадцати рублям.

Многие новички покупают уже бывшее в употреблении оборудование для частной пивоварни, так как их привлекает низкая цена. Однако процент неисправного и бракованного оборудования на вторичном рынке достаточно велик. Поэтому лучше приобрести новую, качественную технику, советующую современным требованиям пивоваренной промышленности. А чтобы минимизировать денежные затраты, нужно лишь составить грамотный бизнес-план.

Для подбора оборудования для пивоварни потребуется определиться с размерами помещения и количеством производимого пива. Обратите внимание, что площадь помещения должна быть не менее 40 квадратных метров.

Существует два вида пивоварен:

• микро пивоварня, где можно производить от пятидесяти до пятисот литров пива в сутки;
• мини пивоварня, позволяющая изготавливать от пятисот до пятнадцати тысяч литров пива в сутки.

Какой вариант выбрать? Начинающим предпринимателям рекомендуется приобретать пивоваренное оборудование, позволяющее производить не менее двухсот литров напитка в сутки. Это позволить быстро окупить денежные затраты и начать получать большую прибыль.

Стоит упомянуть и о том, что по типу производимого продукта пивоварни делятся на:

• верхового брожения;
• низового брожения.

Пивоварни верхового брожения производят эли. Такие напитки имеют яркий, насыщенный вкус, но требуют долгой выдержки. Например, Pale Ale нужно выдерживать не менее двух недель после брожения. Купив оборудование для пивоварни верхового брожения, вы сможете создавать необычные по вкусу напитки, но выпускать их придется в небольшом объеме. Пивоварни низового брожения позволяют производить лагеры, готовые к употреблению сразу после розлива. Выбрав этот вариант, вы сможете быстро наладить производственный цикл.

Как подобрать комплект оборудования для пивоварни

Купить оборудование для производства пива в небольшом помещении можно даже при довольно скромном бюджете. Стандартный набор оборудования должен включать:

• основную емкость для брожения;
• баки для дображивания;
• холодильную камеру;
• ванну для стерилизующего состава;
• весы;
• котел для варки сиропа.

Для обустройства мини пивоварни также можно приобрести теплообменник, генератор для льда, охладитель дрожжей, силовой шкаф, распределительный шкаф и т.д. Приобретая оборудование важно, чтобы производитель давал на него гарантию и осуществлял сервисное обслуживание. При покупке техники для мини пивоварен в компании Micro Brew каждый клиент получает не только гарантийное, но и пост гарантийное обслуживание.

Как делать пиво

Для изготовления классического лагера потребуется закупить воду, солод, дрожжи и хмель. Чтобы варить эль, можно использовать разнообразные добавки. Для изменения рецептуры напитка можно брать разные солода, дрожжи и хмель. Очень важно следить за качеством воды, чтобы не испортить вкус пива. Для этого рекомендуется приобрести специальные фильтры, очищающие воду и делающие ее мягкой.

Научиться варить пиво самостоятельно несложно, особенно если делать это на высококачественном, производительном оборудовании. Технология изготовления хмельного напитка делится на шесть этапов:

• затирка сусла;
• фильтрация сусла;
• варка сусла с добавлением хмеля в два захода;
• фильтрация сусла на гидроциклоне;
• брожение;
• последняя фильтрация и пастеризация.

Немаловажную роль для приготовления качественного пива играет квалификация персонала. Каждый пивовар, работающий на производстве, должен пройти специальное обучение по вопросам эксплуатации пивоваренного оборудования. В компании Micro Brew обучение персонала входит в перечень услуг при покупке оборудования для мини пивоварен.