Оборудование для разливного пива

Реализация разливного пива – быстро окупающийся бизнес, приносящий неплохую прибыль. Основной вопрос, возникающий у начинающего предпринимателя, какое оборудование нужно для разливного пива? Ответить на него мы постараемся в сегодняшнем материале.

Подбираем оборудование, необходимое для розлива

От правильности выбора разливного оборудования зависит эффективность работы точки. Приобретая систему розлива пива, следует учитывать:

• Посещаемость пивной. В заведениях с большим числом посетителей следует устанавливать разливное оборудование высокой производительности. Это позволит избежать очередей. Если реализация разливной продукции начата недавно и точка еще не раскручена, приобретаются системы начального уровня. Какой марки купить разливные установки, каждый решает сам. Кто-то отдает предпочтение отечественной разливной системе, кто-то - зарубежной. Какая между ними разница? Ответ прост: цена и функционал. Технологическое оборудование зарубежного производства является более прогрессивным, однако его обслуживание обходится дороже.
• Габариты помещения. Каких размеров должна быть технологическая установка для розлива пива? Этот вопрос беспокоит многих реализаторов разливной продукции. Ответ зависит оттого, какое у вас помещение. Чем выше площадь пивной, тем габаритнее систему можно использовать. Не стоит заказывать устройства «впритык». Важно понимать: разливному оборудованию необходимо обслуживание. Для этого следует оставлять технологические проемы. Какой величины они будут, зависит от используемых в баре устройств.
• Планы по расширению и модернизации. Какой предприниматель не мечтает о росте своего бизнеса? Приобретая основные устройства, необходимые для работы, задумайтесь о последующем расширении. Какой «запас» оставить? Все зависит от имеющейся площади и ваших амбиций. Оптимальное решение – составить список установок, необходимых на начальном этапе. Проанализировав его, удастся определить, какие устройства можно докупить в дальнейшем.

Итак, специфика устройств, необходимых для реализации разливного напитка, определена. Осталось составить перечень основного технологического оборудования.

Оборудование, необходимое для работы

Какое оборудование для розлива купить? Актуальный вопрос. Мы составили базовый перечень оборудования, требуемого для реализации разливной продукции:

• Газовый редуктор, корректирующий объем подачи углекислоты.
• Газовый баллон, создающий давление, необходимое для подачи напитка.
• Головка, подающая газ в кегу, где находится пиво. При неисправности головки работа с разливной продукцией усложняется.
• Пеногаситель, предотвращающей образование пены на разливном напитке. Качественный пеногаситель оставляет на пиве тонкий, эстетичный слой пены. На разливной напиток не нахлобучивается огромная «шапка».
• Охладитель, улучшающий вкус разливного живого пива. Модуль также очищает разливной напиток от излишков углекислого газа.
• Колонка, на которой крепятся устройства, осуществляющие розлив.
• Сифон. Технологический элемент, посредством которого распределяется пиво.
• Технологический набор, содержащий хомуты, фиксаторы и прочие элементы. Перечень креплений зависит от специфики используемой установки. Перечень может содержать десяток позиций. Для компактных систем перечни фиксирующих элементов ограничиваются 5-6 деталями.

Где купить оборудование, позволяющее осуществлять розлив?

Чье производство лучше, отечественное или зарубежное? Какой реализатор предлагает наиболее выгодные цены? Вопросы, волнующие большинство предпринимателей. Выбирать поставщика устройств для реализации разливной продукции стоит по следующим критериям:

• Гарантийные обязательства. Первое, что следует выяснить – какой срок гарантии распространяется на системы, осуществляющие розлив? Он должен быть не менее 1 года.
• Возможность частичной оплаты. Если имеется зажатость в средствах, обратитесь к продавцу, предоставляющему рассрочку.
• Срок работы. Предприятие, реализующее оборудование для розлива и производства пива, должно присутствовать на рынке не менее 5 лет.

В рамках перечня мы собрали самое основное. Разумеется, у вас могут иметься личные предпочтения к тому или иному реализатору.

Качественная установка поможет продавать пиво в больших количествах с минимальными временными потерями. Относиться к ее выбору стоит крайне ответственно. Невнимательность и желание сэкономить могут обернуться существенными финансовыми потерями.