Расчет мощности пивного оборудования

Расчет мощности основного технологического оборудования пива – важный этап при проектировании производства. Ошибки, допущенные при проведении вычислений, могут стать причиной финансовых потерь. К расчетам стоит подходить с должной ответственностью.

Базовый расчет мощности технологического оборудования можно произвести самостоятельно. Основное требование – внимательность. Для определения мощности используется простая формула:

Мгод = Осут * Т

Где:

• Мгод – Мощность технологического оборудования в годовом выражении.
• Осут – Суточный объем пива, который изготавливает ваше оборудование.
• Т – количество рабочих дней в году.

Суточная и годовая мощность определяется в литрах. Префикс «в сутки» или «в год» носит информационный характер. При проведении расчетов не требуется перевод единиц.

Общая мощность основного технологического оборудования пива

Произвести суммарный расчет мощности основного пивного оборудования поможет формула:

Моб=М1+М2+….Мn

Где:

• Моб – Общая производительность, которую выдает основное оборудование.
• М1..Мn – Производительность отдельно взятых пивных установок. Данные по каждой пивной установке берутся в годовом, либо суточном выражении.

Проведение более сложных расчетов следует доверять специалистам. Эксперты проанализируют технологический процесс, дадут рекомендации по покупке охладителей, кранов розлива, колонн.

Что учитывается при комплексном расчете оборудования?

Подготавливая проект предприятия по производству пива, инженеры принимают во внимание:

• Потребность в продукте. Объем пива, предназначенный для реализации, определен изначально. Специалисты используют данное значение в качестве отправного пункта.
• Требования к пиву. Какое пиво планируется варить: светлое, темное, нефильтрованное? Производственные нюансы подробно прорабатываются при выборе оборудование. Каждое пиво индивидуально. Оно варится в соответствии с определенным рецептом.
• Габариты производственного помещения. Планируете варить пиво в небольшом цеху? Вам потребуется компактная установка с эргономичным расположением элементов. Такие устройства дороже типовых, однако, позволяют сэкономить полезное пространство.

Профессионально подобранное оборудование – залог качественного и вкусного напитка. Такое пиво привлечет внимание ценителей, приглянется широкой публике.