Установка пивного оборудования

Монтаж пивного разливного оборудования – дело весьма ответственное. Мастер должен учесть немало нюансов. Особое внимание уделяется специфике используемых устройств и особенностям их эксплуатации.

Сегодня мы расскажем, как подключить пивное оборудование, а также рассмотрим устройства, входящие в его состав. Материал будет полезен новичкам и профессионалам.

Комплектующие, необходимые для монтажа пивной станции

Пивная станция – составное, многокомпозитное устройство, состоящее из следующих элементов:

• Охладитель. Один из основных модулей. Пиво подается в охладитель по шлангам, под давлением газовой смеси. Охладители различаются конструкцией. Выделяют:
  ⦁ Надстоечные охладители. Компактные модули, ориентированные на работу с небольшим количеством пива. Могут быть «сухими» и «водяными».
  ⦁ Подстоечные охладители. Мощные устройства, обладающие значительной производительностью. В продаже комплекты только с водяным охлаждением. В отдельных случаях выводится дополнительный водяной контур. Он протягивается вдоль пивной магистрали. Основная задача – сохранить температуру пива на пути следования к крану. Водяной охладитель подключается к бытовой сети.
• Устройство для розлива. Модуль позволяет разливать пивной напиток в пластиковую тару. Оборудование отличается простотой конструкции. Его подключение происходит посредством шлангов.
• Заборная головка. Устройство, соединяющее шланги подачи пива и фитинги кега. Заборная головка подает в емкость углекислоту, создавая необходимое давление. Под его воздействием пиво перемещается по шлангам. При отключении разливного модуля, заборное устройство перекрывает подачу пивного напитка и углекислоты. Давление в емкости снижается.
• Каплесборник. Специальная емкость, собирающая капли пивного напитка, появляющиеся при наливе.
• Газовый редуктор. Посредством газового редуктора контролируется давление углекислоты в магистрали. Модуль устанавливается поверх газового баллона, имеет контур нагрева. Газовые редукторы для углекислотных баллонов бывают различных типов. Изготавливаются следующие устройства:
  ⦁ Без манометров.
  ⦁ С одним манометром.
  ⦁ С двумя манометрами (отображают давление в газовом баллоне и магистрали).
• Пивная колонна (башня). Основа для крепления пивных кранов. Пивная колонна нередко украшается элементами декора.
• Гайки. Используются для подвода линии к башне.
• Тройники. Применяются при разделении линии. Изготавливаются решения для газовых и пивных линий.
• Хомуты. При помощи хомутов крепятся пивные и газовые шланги. Возможна работа со шлангами различного диаметра. Важно использовать качественные хомуты. Надежный хомут – гарантия герметичности линии.
• Штуцеры. Использование штуцеров позволяет соединять рабочие модули с гибкими шлангами. Штуцеры устанавливаются на большинство элементов, подключенных к линии: краны, пеногасители, газовые редукторы. Выделяют прямые и угловые штуцеры. Второй тип изделий позволяет подключать шланги под углом 90 и 45 градусов.
• Армированный шланг. Усиленный шланг, ориентированный на подачу углекислоты.
• Пивной шланг. Гибкий полимерный шланг, используемый для транспортировки напитка. Можно установить прозрачные, либо матовые пивные шланги.
• Кран для пивной линии. Используется для розлива пива в бокалы и кружки. Кран подключается посредством гибких шлангов, устанавливается на башне.
• Термоизолятор. Материал, используемый для термозащиты линии, подключенной к башне (колонне).
• Пеногаситель. Использование пеногасителя сокращает срок розлива напитка. Пеногаситель устанавливается в башне. При подключении пеногасителя важно четко следовать схеме, в противном случае устройство будет работать неэффективно.

Подключение линии по розливу. Последовательность установки оборудования

Быстро произвести установку модулей поможет следующая схема:

• Производим монтаж башни.
• Выполняем сборку рабочих линий.
• Фиксируем устройства для розлива, подключаем их гибкими шлангами.
• Настраиваем охладитель.
• Подсоединяем углекислотный баллон.
• Проверяем газовую линию на герметичность.
• Промываем систему.

Наличие качественного оборудования и грамотный подход позволят выполнить работы в течение одного дня.